ワインのぶどう品種を知ろう！味わいの違いはぶどうで決まる？ 神戸市 試飲スタッフ ALCO
こんにちは！
株式会社ALCOのブログ担当です。
前回の「ワインの基本知識 Part3」では、甘口・辛口の違いについてご紹介しました。
今回は、ワイン選びでもよく目にする**「ぶどう品種」について解説します🍇
ワインのラベルに書かれている「カベルネ・ソーヴィニヨン」や「シャルドネ」などの名前を見て、
「難しそう…」
と感じたことはありませんか？
実は、この名前はワインに使われているぶどうの品種なんです。
品種を知ることで、自分の好みに合ったワインがぐっと選びやすくなります！
🍇 ワインの味はぶどう品種で大きく変わる
ワインは、同じ造り方でも使うぶどうの品種によって味わいや香りが大きく変わります。
例えば、
- 果実味が豊かなワイン
- しっかりとしたコクのあるワイン
- 爽やかな酸味が楽しめるワイン
など、それぞれに個性があります。
「赤ワインだから全部同じ味」「白ワインだから全部同じ味」というわけではありません。
まずは代表的な品種を知ることから始めましょう。
🍷 赤ワインの代表的な品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
世界中で栽培されている代表的な赤ワイン用ぶどうです。
特徴
- コクがある
- しっかりした味わい
- ブラックベリーやカシスのような香り
ステーキやローストビーフなど、肉料理との相性が抜群です。
メルロー
カベルネ・ソーヴィニヨンよりもやわらかく、飲みやすい品種です。
特徴
- 渋みが穏やか
- 果実味が豊か
- 初心者にもおすすめ
「赤ワインを初めて飲む」という方にも人気があります。
ピノ・ノワール
繊細で上品な味わいが魅力の品種です。
特徴
- 軽やかな口当たり
- 華やかな香り
- 優しい果実味
鶏肉料理や魚料理とも合わせやすい赤ワインです。
🥂 白ワインの代表的な品種
シャルドネ
世界中で親しまれている白ワインの代表的な品種です。
特徴
- バランスの良い味わい
- 爽やかな酸味
- フルーティーな香り
魚料理やクリーム系の料理ともよく合います。
ソーヴィニヨン・ブラン
爽やかな香りが特徴の人気品種です。
特徴
- 柑橘系の香り
- すっきりした飲み口
- フレッシュな味わい
暑い季節にもぴったりの白ワインです。
初心者は品種を1つ覚えるだけでOK！
ワインには何千種類ものぶどう品種があります。
最初から全部覚える必要はありません。
まずは、
🍷 赤なら「メルロー」
🥂 白なら「シャルドネ」
この2つを覚えるだけでも、お店でワインを選びやすくなります。
少しずつ飲み比べながら、自分のお気に入りの品種を見つけてみてください。
次回は「ワインのラベルの見方」
次回のPart5では、
「ワインのラベルって何が書いてあるの？」
「産地や品種はどこを見ればいいの？」
そんな疑問を解決するワインラベルの読み方をご紹介します。
ラベルが読めるようになると、ワイン選びがもっと楽しくなります！
ぜひ次回もご覧ください。
🍷 株式会社ALCOについて
株式会社ALCOは、お酒の魅力を「人」を通じて伝える会社です。
ワイン・日本酒・ビールなどの試飲販売やイベント運営、販売促進を通じて、お客様に商品の魅力を分かりやすくお伝えしています。
ワインは、ぶどう品種によって味わいや香りが大きく変わります。そのため、お客様の好みや料理に合わせて最適な一本をご提案できることが大切です。
ALCOでは、ソムリエや唎酒師などの専門知識を持つスタッフが、お客様一人ひとりに寄り添った接客を心掛けています。
「お酒の魅力を、もっと多くの人へ。」
試飲販売やイベント運営、酒類の販売促進をご検討の企業様は、ぜひ株式会社ALCOへお気軽にご相談ください。