こんにちは！
株式会社ALCOのブログ担当です。

前回の「ワインの基本知識 Part2」では、赤ワイン・白ワイン・ロゼワインの違いについてご紹介しました。

今回は、お店でワインを選ぶときによく目にする、

「甘口」と「辛口」

について、初心者の方にも分かりやすく解説します🍷

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「辛口」は辛いワインではありません！

「辛口」と聞くと、「唐辛子のように辛いワイン？」と思う方もいるかもしれません。

実は、ワインの「辛口」は辛い味ではありません。

ワインでは、甘さが少なく、すっきりとした味わいのものを「辛口」と呼びます。

一方で、ぶどうの自然な甘みが感じられるワインを「甘口」と呼びます。

つまり、

• 甘口＝甘みを感じやすいワイン
• 辛口＝甘みが少なく、すっきりしたワイン

という違いです。

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甘口・辛口はどうやって決まるの？

ワインは、ぶどうに含まれる糖分を酵母がアルコールへと変えることで造られます。

発酵がしっかり進むと糖分がほとんどアルコールに変わるため、甘さが少ない辛口になります。

反対に、糖分が多く残ると、甘みを感じる甘口のワインになります。

つまり、甘口・辛口の違いは、ワインに残っている糖分の量によって決まるのです。

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初心者にはどちらがおすすめ？

これは一概には言えませんが、初めてワインを飲む方には

飲みやすい甘口やフルーティーなワインから始める方も多くいらっしゃいます。

一方で、

• 食事と一緒に楽しみたい
• すっきりした味わいが好き

という方には、辛口ワインがおすすめです。

大切なのは、「人気だから」ではなく、自分の好みに合ったワインを選ぶことです。

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ワイン選びは「好き」を見つけることが一番

ワインには、「これが正解」という選び方はありません。

甘口が好きな人もいれば、辛口が好きな人もいます。

まずはいろいろなワインを試してみて、

「この味が好き！」

と思える一本に出会うことが、ワインを楽しむ第一歩です。

気軽に飲み比べながら、自分だけのお気に入りを見つけてみてください。

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次回は「ワインのぶどう品種を知ろう！」

次回のPart4では、ワインの味わいを大きく左右するぶどう品種についてご紹介します。

「カベルネ・ソーヴィニヨンって何？」

「シャルドネやメルローって聞いたことはあるけれど、どう違うの？」

そんな疑問にも分かりやすくお答えします。

ぜひ次回もお楽しみに！

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🍷 株式会社ALCOについて

株式会社ALCOは、お酒の魅力を「人」を通じて伝える会社です。

ワイン・日本酒・ビールなどの試飲販売やイベント運営、販売促進を通じて、お客様と商品の架け橋となるサービスを提供しています。

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「どのワインを選べばいいか分からない」というお客様にも、分かりやすく丁寧にご案内できることが、私たちの強みです。

「お酒の魅力を、もっと多くの人へ。」

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